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SIPO si rifà il look: sito web, packaging nuovi!

SIPO si rifà il look: sito web, packaging nuovi!

Debutta on-line il nuovo sito web di SIPO, che completa il percorso di rinnovo dell’immagine aziendale, del packaging e della brand identity dei tre marchi Sapori del mio Orto, Sapori Bio e Verdure di Romagna.

Health claims più facili: un’aspetto interessante per l’ortofrutta

Health claims più facili: un’aspetto interessante per l’ortofrutta

L’EFSA propone valutazioni scientifiche accurate per le informazioni e i messaggi salutistici sulle etichette alimentari! Un articolo di Rossella Gigli, tratto da FreshPlaza.

Università crea lime rossi: prevengono varie malattie!

Università crea lime rossi: prevengono varie malattie!

Ricercatori dell’Università della Florida hanno modificato i lime messicani dotati di una proteina che induce la biosintesi delle antocianine. Questa conferisce un colore rosso-violaceo alla polpa degli agrumi, con importanti vantaggi nutrizionali. 

Gli Oscar della frutta: Oranfrizer e Alì

Gli Oscar della frutta: Oranfrizer e Alì

I vincitori del Premio Ortofrutta d’Italia – Oscar della frutta 2016 sono Nello Alba (Oranfrizer) per la produzione e Giuliano Cannella (Supermercati Ali) per la distribuzione.  

Pochi prodotti bio in USA: un’opportunità per l’Italia!

Pochi prodotti bio in USA: un’opportunità per l’Italia!

Sul mercato americano ci sono pochi prodotti “ogm free” e alimenti biologici. A sottolinearlo è il Financial Times che porta davanti agli occhi degli imprenditori e consumatori americani la presenza di un fenomeno in forte espansione.

Scheda Frutta 11: COTOGNA

Scheda Frutta 11: COTOGNA

qui la ricetta delle dietisteDOC    stagionalità: Ottobre – Gennaio  Che cos’è? Il cotogno è un piccolo albero originario dell’Asia Minore e della zona caucasica, appartenente alla famiglia delle Rosacee. Il frutto, di dimensioni variabili e a volte asimmetrico, può avere forma di mela (mela cotogna) […]

Scheda verdura 11: CAVOLFIORE

Scheda verdura 11: CAVOLFIORE

qui la ricetta delle dietisteDOC   stagionalità: Novembre – Gennaio Che cos’è? Il cavolfiore, o cavolo bianco, è una infruttescenza di forma rotondeggiante e di colore bianco, tipicamente ed esclusivamente coltivata e raccolta in inverno. 

Google celebra Wilbur Scoville, ideatore della scala di piccantezza

Google celebra Wilbur Scoville, ideatore della scala di piccantezza

Wilbur Scoville è un personaggio poco conosciuto, ma fu l’inventore della scala di piccantezza dei peperoncini, la  Scala Scoville.